Исследование показывает, что у людей с привычкой быстро поглощать пищу в 2 раза чаще встречается нарушение переносимости глюкозы, что является одним из показателей пред диабетического состояния. Ученые полагают, что быстрое поглощение еды увеличивает уровень сахара сразу после приема пищи. 

При нарушении переносимости глюкозы уровень сахара в крови уже выше нормы, и если не проводить меры профилактики, через 10 лет половине таких людей обеспечен диабет. Когда организм начинает производить недостаточно инсулина для преобразования глюкозы в крови в клеточную энергию, развивается диабет 2-го типа.