Исследования показали, что в период, когда люди ограничивают себя в пище, чтобы похудеть, их мозг терпеливо ждет «награды». В результате по окончанию диеты высококалорийная пища кажется человеку еще вкуснее, чем до ее начала. Если контроль ослабевает, лишние килограммы возвращаются с лихвой.

Диетологи убеждены, что не ограничение в еде, а потребление здоровых продуктов небольшими порциями, значительно эффективнее, чем временное сидение на диетах.