В последние годы наблюдается рост числа проблем со здоровьем, с которыми сталкиваются жители Южной Кореи. Данные проблемы, включающие заболевания сердца и увеличение веса среди взрослых, повышают риск смертности. Исследователи обнаружили: потребление лапши чаще двух раз в неделю связано с кардиометаболическим синдромом. 

Риск был выше у женщин по сравнению с мужчинами. Возможно, это вызвано такими физиологическими причинами, как разные половые гормоны и метаболизм, а также различными предпочтениями в еде. Вещество под названием бисфенол-А (BPA) тоже может быть фактором гендерных различий. Это химическое соединение добавляют в пищевой пластик, и оно попадает в еду из контейнеров и упаковки. Несколько более ранних исследований показали: BPA влияет на гормоны, в частности, на эстрогены. Ученые надеются, что их исследование станет фундаментом для будущих работ в данной области.

Читайте также:

Употребление бургеров повышает риск возникновения астмы у детей

Пищевые добавки кальция повышают риск возникновения заболеваний сердца

Финики снижают риск заболеваний сердца и препятствуют старению организма